多种先进模式办学 建成区域一流服务类人才培养基地——贸易与旅游管理学院高职教育20年办学成果综述
(通讯员 文、图/贸易与旅游管理学院 朱汝群)醇厚浓郁的酒香、玲琅满目的酒品,娴熟优雅的开瓶、倒酒、品鉴……2018年5月2日,在我校国际侍酒师(高级)培训班上,欧洲侍酒师学校柏林分校校长Umberto Galli Zugaro正在讲授葡萄酒文化,展示着行云流水的侍酒技巧。贸易与旅游管理学院13名参训师生全部通过欧洲侍酒师总校考核,获取国际侍酒师高级资格证书。
国际化进程的发展,国际化成果的凸显,使得国际化重要性越来越成为全院师生的共识。而探索国际化合作办学,创新人才培养模式,正是贸旅学院提升各项工作,建设高水平、有特色、服务地方经济社会发展的应用型学院的有效之路,也是必由之路。
贸易与旅游管理学院,渊源可追溯到柳职院人文与社会科学系,2011年从经济管理系拆分出来成立贸易与旅游管理系,2016年11月应学校机构改革改名为贸易与旅游管理学院。该院一直以“踏踏实实做人,认认真真做事”的柳职精神,以提高人才培养质量为目标,团结带领全院师生员工,加强校企合作,充实师资队伍,优化资源配置,推行规范化、科学化管理,开展质量管理能力提升工作,营造了和谐、创新、奋进的学院文化。办学规模逐年递增,学生人数由2011年的1358人上升到2018年的2122人,学生就业率稳步提高,平均就业率达92%,学院整体发展势态良好,各项工作都取得了较好的成绩。
对接行业企业动态,是以现代服务业为专业布局的贸旅学院时刻关注的重点。该院根据产业经济结构调整的需要和学校专业发展规划以及学院实际,不断调整和优化专业设置结构,促进专业集群发展,以特色专业建设项目、重大校企合作项目、示范性基地建设项目等为载体和核心,集聚优质办学资源,逐步构建了现代商贸、旅游服务两大特色专业集群。
在办学模式上,探索和完善混合所有制办学、校企双主体育人模式。学院《空中乘务》、《民航安全技术管理》专业与华育中航(北京)教育科技有限公司,《网络营销》专业与百度百捷(武汉)教育集团开展了混合所有制办学、校企双主体育人的一个有益尝试,建立了校企双方协同育人的管理制度,成立了柳职院华育中航学院、柳职院百捷互联网学院。校企双方在共同投入、共同招生、共同管理等方面进行了积极的探索与实践,进一步推动校企合作、产教融合,切实按照行业、企业需求来培养人才。同时,将实训基地整合为“两基地+两中心”,即互联网+商贸服务实训基地、旅游酒店管理专业实训基地、柳职院百捷互联网学院实训中心、柳职院华育中航学院实训中心。
空中乘务学生模拟航空舱服务
网络营销专业孵化式创新创业与教育合二为一
课程实践教学改革的不断深入,学生实践能力也在不断提升,得到了企业、社会、同行的高度认可。学院各专业通过企业真实项目引入、师带徒、工学交替、技能比赛融入课堂等形式提高学生的实践能力。市场营销专业作为自治区级特色专业,构建了“项目嵌入、能力递进”的人才培养模式,客户访谈会已成为学院的品牌活动;酒店管理专业作为校级特色专业,形成了“工学交替”(4+1)教学模式、“工学并进”人才培养模式,学生多次参与服务“上海世博会”、“十八大”、“十九大”、“全国两会”、“厦门金砖峰会”等国内盛会大获好评。国际经济与贸易专业实施“传统外贸”与“跨境电商”双轨并行。电子商务、网络营销专业则将国家倡导的双创理念引入教学,建立电子商务众创空间,引入“怀螺香”、“两面针”等品牌线上运营、美的集团“双11”、“6.18”等真实项目,采用“校企协同、商学融合、螺旋上升”的人才培养模式培养电商企业复合型技术技能人才。通过企业真实项目,与企业共同开发课程,组建学生创业团队,全面开放实训基地,将课内和课外教学有机结合,有效地提高了专业建设水平和人才培养质量。
市场营销专业学生参加娃哈哈第九届创客营销大赛的促销现场
商贸类专业学生助力美的“双十一”大促
酒店专业学生服务全国十九大
在高职教育国际化的大趋势下,如何探索出一条属于自己的特色发展之路?2016年新一届领导班子组建伊始,贸旅学院就确定了重视国际化发展,培养具有国际视野与国际竞争力的创新人才,凸显国际化特色的总体思路。以国际先进人才培养标准为引领,以内涵建设为核心,以重点项目建设为抓手,不断深化教育教学改革,努力提高人才培养质量。2017年6月,国际侍酒师培训项目落户贸旅学院,现已开展两期师资培训班,13名参训师生获取国际侍酒师高级资格证书,积极探索与欧洲侍酒师联盟考证标准相对接的特色课程,引入国际标准,新增1项柳州市财政支持的建设项目《广西国际侍酒师培训基地》建设。2017年11月,连锁经营管理专业正式启动了英国现代学徒制本土化建设试点,该项目为广西区内首个同类专业开展现代学徒制的实践项目,已成功培养了6名评估师和12名学徒,并探索形成了“一定三评遴选”、“多标准融合”、“三导师培养”的具有本土化特色的人才培养创新模式。首届“柳职院赛拾海外订单班”的学生经过货代英语口语、货代业务知识、企业文化等专业知识培训和企业实践指导,已顺利毕业登上了赛拾海外工作之路。2017年7月,与马来西亚成功礼待大学签署了合作意向书,在建立校际交流及项目合作关系、科学整合国内外教育资源、多渠道培养国际化复合人才等方面达成了基本共识。
国际侍酒师(高级)培训班现场
首届“柳职院赛拾海外订单班”签约仪式
与马来西亚成功礼待大学签署合作意向书
连锁经营管理专业现代学徒制项目的6名教师获得评估师证书
为进一步完善职业教育体系,提高人才培养质量和水平,该院还深入开展“中高职”一体化人才贯通培养,主动对接柳州市一职校、柳州市二职校、柳州市交通学校等中等职业学校,开展“2+3”中高职一体化人才培养模式改革,在人才培养目标、课程设置、教学质量标准上形成科学有序衔接,目前已有两届中高职衔接(柳职班)顺利进入我院空中乘务和民航安全技术管理专业学习。
在科研工作上也取得了突破性进展,电子商务专业获2016年度国家级职业教育《移动运营》专业教学资源库子项目——《移动商务运营》课程资源库主持单位;酒店管理专业获2017年度国家级职业教育酒店管理专业教学资源库升级改进支持子项目——《餐饮服务》课程资源库主持单位。酒店管理专业获2017年度职业教育专业教学资源库备选库——民族文化传承与创新子库—海上丝绸之路技艺传承与文化传播——”海丝文化与小语种传播“课程资源主持单位。2017年三、四月,相继成立了“柳州(王璇)导游工作室”、柳州职业技术学院旅游地学与地质公园研究中心(华南片区),有效提升科研实力和社会知名度影响力。
贸旅学院一向高度重视区域经济服务工作的开展,充分运用自身专业优势,积极主动与政府、行业企业沟通交流,大力开展校企政合作。先后开展了农业电商专项培训、柳州欧维姆机械股份有限公司工商管理培训班、柳州市电商人才培训、青年电子商务创业公益讲堂、广西“双师型”教师专业技能(中职市场营销)培训、融安县大良村石门仙湖景区员工培训、承办2017风情柳州旅游饭店服务技能大赛及参赛选手培训、独峒镇精准扶贫培训等,社会服务创收位居学校前列,也提升了专业的社会影响力。
为融安县大良村石门仙湖景区开展员工培训
年轻的贸易与旅游管理学院,正在对标国际一流,以特色专业建设和品牌专业建设为抓手,通过引入国际化办学标准,开展国际交流,建设专业化团队,着力培养具有国际竞争力的高素质应用型人才,将学院建设成为特色鲜明、区域一流的商贸类、旅游类和航空服务类专业高素质技术技能人才培养基地。